?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

       Побродив по кулинарным сайтам, я выяснила, что салат можно делать из чего угодно.
         Из сырого, вареного, кислого, сладкого, мелко нарезанного, крупно нарезанного - в общем, что есть, то и кидайте в миску.
         Насчет вкуса - это уже другой вопрос. Во всяком случае, если все ингридиенты съедобные, то и смесь из них вполне за еду сойдет.
       
Мне надо было съесть вареную свеклу. Решила я это дело как-то облагородить и сделать салат.  Банальный винегрет не подходил - у меня не было квашеной капусты, да и картошку варить не хотелось.  Использовала, что есть.
         Итак: накрошила свежей молодой капусты, чуть-чуть соли и сахарку (совсем чуть-чуть), немного ее пожала руками для мягкости, потом порезала вареную свеклу и потерла на терке свежий огурец.   Далее - спрыснула лимонным соком, посыпала приправой для салата и смешала, добавив немного сметаны. Получилось вот такое.  Порция маленькая, так как только для себя готовила.


                               
         
         Даже не знаю, делают ли такой салат.  Получилось вполне употребляемо.  Про то, что вкусно - не скажу, потому как на диете, а с голодухи и не то сожрешь.   Во всяком случае я бы туда добавила еще листовой салат, кукурузу из банки и немного зелени.  Вышло бы точно красивее.
         Если кто подобное делает, посоветуйте, что еще можно сюда сунуть.   А то мне завтра вторую половину свеклы доедать.

Tags:

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
onshe33
Jun. 14th, 2015 01:16 pm (UTC)
Грецкие орехи того стоят...очень вкусно)
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 02:45 pm (UTC)
Грецкие орехи нигде не помешают.)
sharanskay
Jun. 14th, 2015 01:25 pm (UTC)
я как раз собираюсь поджарить немного лук и добавлю в свеклу )
чисто для разнообразия )))
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 02:45 pm (UTC)
Наверняка вкусно, но не хочу сейчас жареного.
ujasna_vasilisa
Jun. 14th, 2015 01:26 pm (UTC)
а что при этой диете можно употреблять?
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 02:44 pm (UTC)
Ничего вкусного, только полезное.) Это шутка. В принципе вполне хватает для нормального самочувствия.
Уже неделю ем только овощи, фрукты, каши. И кефир - от него не могу отказаться.
Но я не фанатею. Если мясного захочется - буду есть. Вегетарианцем пока не собираюсь становиться. Это сейчас, в жару...
ujasna_vasilisa
Jun. 14th, 2015 04:52 pm (UTC)
тогда к свекле можно добавить тертый малохольный огурец и немного сметаны или йогурта. еще вариант яблоко и морковка. свекла, творог и зелень.
а от мясного отказываться не нужно. я, например, вес сбрасывала белково-овощной пищей

Edited at 2015-06-14 04:52 pm (UTC)
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 05:26 pm (UTC)
Малохольный огурец - это что-то супер, наверное!)
Вот яблоко, точно, туда просится.
Я от мясного целенаправленно не отказывалась, просто эту неделю у нас очень жарко, и мясное вообще не лезет.
ujasna_vasilisa
Jun. 14th, 2015 05:39 pm (UTC)
с малосольными огурцами получается почти винегрет)))
lady_catari
Jun. 14th, 2015 01:51 pm (UTC)
Люблю свёклу с грецкими орехами и чесноком.)
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 02:41 pm (UTC)
Этот салат я знаю, но хотелось свеклу чем-нибудь разбавить.
alyamka
Jun. 14th, 2015 04:37 pm (UTC)
Посоветую хороший салат. Капуста, нарезанная тонко и пожмаканная с солью. Яблоко, вареная свекла и пара-тройка штук чернослива, нарезанные соломкой. Морковь, тертая на терке. Все это заправить растительным маслом, солью-сахаром и винным уксусом. В интернете, где я нашла этот рецепт, это называлось фитнес-салат.)
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 05:27 pm (UTC)
Хороший рецепт! Я как раз думала насчет морковки и яблока.
Чернослив тоже не помешает.
alyamka
Jun. 14th, 2015 05:30 pm (UTC)
Он вкусный, я его часто готовлю. Люблю овощные салаты с кисло-сладкими заправками.
kisazulya
Jun. 14th, 2015 05:17 pm (UTC)
реально вкусно
нарезать вареную свеклу, яблоко, немного чеснока, можно зелень,ложку ткемали, ложку бальзамического уксуса, оливковое масло, соль по вкусу = очень вкусно.
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 05:28 pm (UTC)
Re: реально вкусно
Вместо уксуса может быть можно лимонный сок?
kisazulya
Jun. 14th, 2015 05:30 pm (UTC)
Re: реально вкусно
Или бальзамический уксус, или ткемали, можно вообще без уксуса, лимонный сок тоже вкусно. Надо делать под себя, кислота там минимальная должна быть.Да, зелень лучше киндза, если не любите - то сельдерей прекрасно.
baba_c_voza
Jun. 14th, 2015 05:33 pm (UTC)
Re: реально вкусно
Кинзу люблю только в шашлыках.)
Сельдерей - только черешковый.
Из зелени - петрушку и укроп могу в салат положить.
kisazulya
Jun. 14th, 2015 05:52 pm (UTC)
Re: реально вкусно
Я все салаты сотворяю из чего было. Просто запоминаю удачные сочетания.Попробуйте с итальянской зеленью, или прованскими травами - тоже хорошо получается. И можно добавить брынзу.
mangust_dv
Jun. 15th, 2015 05:18 am (UTC)
Я люблю потушить свеклу. С чесноком и луком. Что в горячем, что в холодном виде - практически пища богов.
slightning
Jun. 15th, 2015 11:26 am (UTC)
Есть салат со свежей свеклой: на крупной терке потереть свеклу, морковь, покрошить свежую капусту, все заправить растительным маслом а кушать это с картофельными чипсами или картошкой фри. Это, правда, не диетический салат получится)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

baba_c_voza
baba_c_voza

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner