?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ура, кукуруза!

         У нас начался сезон кукурузы. Пока еще привозная, но вкусная зараза!  Одно из летних удовольствий.
        Я кукурузу обожаю, и когда она идет, готова есть каждый день, причем варю я ее в ведре.  И плохо мне от нее не становится.  
       Сегодня, правда, экспериментально проверяла утверждение о том, что кукурузу при варке солить не надо, только потом посыпать ее солью.  Дескать, если при варке посолишь, она станет жесткой.  
       Я всегда солила прямо во время варки, за 15 минут до готовности.  Сегодня часть сварила в кастрюле и не посолила.  Один хрен, тоже самое, только более неудобно, так как потом приходится ее посыпать солью, и она  как-то неравномерно соленая  получается.  Так что буду продолжать солить так, как привыкла.  
       Вообще, согласитесь, как много различных правил, истина которых часто не подтверждается?  Ибо никто и не проверяет. 


 

Tags:

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:36 pm (UTC)
Ну у нас тоже еще привозная, а через неделю может и местная пойдет.
lelishna73
Jul. 22nd, 2012 01:26 pm (UTC)
Я тоже кукурузная маньячка)
У нас на рынке один вареный початок стоит 30 рублей. Жду, когда своя созреет, уже недолго осталось.
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:37 pm (UTC)
У нас вареная 50 рублей стоит.)))
Но я всегда сама варю, так как едим всегда много.)))
style_pro
Jul. 22nd, 2012 01:31 pm (UTC)
А у наа еще нету. Мы тоже варим в ведре и 2 раза. Семья большая...
А еще добавляем во все салаты, макароны, рис... Короче, любим и мы ее тоже.
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:37 pm (UTC)
У нас пока еще дороговато, но я удержаться не смогла.)))
babyps
Jul. 22nd, 2012 01:34 pm (UTC)
Вкусная, конечно! А муж на неё голавлей ловит:))
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:38 pm (UTC)
Хороший вкус у голавлей. Не то чтобы червяков каких жрать.)))
igorinna
Jul. 22nd, 2012 01:46 pm (UTC)
У нас нету, а я тоже люблю
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:48 pm (UTC)
Вообще не бывает?
(no subject) - igorinna - Jul. 22nd, 2012 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - baba_c_voza - Jul. 22nd, 2012 01:51 pm (UTC) - Expand
lord_vitinari
Jul. 22nd, 2012 01:47 pm (UTC)
А я вот не люблю кукурузу. Не знаю почему (((
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:49 pm (UTC)
А зря...)))
volija
Jul. 22nd, 2012 01:49 pm (UTC)
У нас не растет,но я тоже покупаю и варю. Но мне нравится солить уже сваренную кукурузу.
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:50 pm (UTC)
Но это дело вкуса или привычки, конечно...
ujasna_vasilisa
Jul. 22nd, 2012 01:52 pm (UTC)
а я кукурузу не солю при варке. и варю ее не более 15 минут. собственно, я ее и не ем, зато семья трескает за обе щеки!
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 01:59 pm (UTC)
Кукуруза просто разная бывает. Некоторую надо варить не меньше полутора часов, а то не угрызешь.))) Молодую - поменьше, но 15 мин это для меня что-то мало. Может кукуруза особенная?
(no subject) - ujasna_vasilisa - Jul. 22nd, 2012 02:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - baba_c_voza - Jul. 22nd, 2012 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ujasna_vasilisa - Jul. 22nd, 2012 02:30 pm (UTC) - Expand
vlad_pankov
Jul. 22nd, 2012 01:58 pm (UTC)
А еще лучше ее запекать, к примеру мы пекли прям на мангале, и потом уже солили.
А Ниро Вульф советовал запекать прям в оболочке... но ни в коем случае не варить, а он был гурман :)
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 02:00 pm (UTC)
Вот это ни разу не пробовала. Надо будет на даче испытать.)))
onshe33
Jul. 22nd, 2012 02:12 pm (UTC)
Сто лет такую не ела, предпочитаю в баночках, сладкую...
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 02:27 pm (UTC)
А я как раз в баночках не очень люблю...))) Могу, конечно, есть, но не то...
zetkinklara
Jul. 22nd, 2012 02:24 pm (UTC)
У нас кукуруза круглый год и я ее ОБОЖАЮ :)))))
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 02:27 pm (UTC)
Если бы круглый год, то я ей быстро бы обожралась.)))
(no subject) - zetkinklara - Jul. 22nd, 2012 02:39 pm (UTC) - Expand
0na_samaya
Jul. 22nd, 2012 02:27 pm (UTC)
я тоже когда варю никогда не солю, солью потом посыпаю.
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 02:28 pm (UTC)
Да вот многие так, а мне нравится, когда она уже соленая после варки.)))
(no subject) - zetkinklara - Jul. 22nd, 2012 02:40 pm (UTC) - Expand
lika_y
Jul. 22nd, 2012 03:00 pm (UTC)
Я уже и не помню когда ела такую кукурузку )... захотелось, надо будет прикупить.спасибо напомнили.
baba_c_voza
Jul. 22nd, 2012 03:07 pm (UTC)
Обязательно надо!)))
sinica
Jul. 22nd, 2012 03:31 pm (UTC)
Очень люблю, с детских поездок на Черное море, там обьедались вареной кукурузой. Но у нас она только в августе будет,
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 03:47 am (UTC)
У нас ее сейчас привозят с юга.
alex_akishin
Jul. 22nd, 2012 03:39 pm (UTC)
Верно говорят. Присаливать потом надобно...)
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 03:47 am (UTC)
Я особой разницы не заметила.)))
sovietdetstvo
Jul. 22nd, 2012 04:29 pm (UTC)
Очень люблю, с детства
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 03:48 am (UTC)
Да вот и я тоже.)))
alja0207
Jul. 22nd, 2012 07:45 pm (UTC)
А я в микроволновке её делаю - несколько штук в пакет, завязываю узелком и минут 5-7... :)
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 03:48 am (UTC)
Не знала, что можно в микроволновке...
Надо будет попробовать. Не взрывается?
(no subject) - lami_nariya - Jul. 23rd, 2012 07:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - alja0207 - Jul. 23rd, 2012 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - lami_nariya - Jul. 23rd, 2012 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alja0207 - Jul. 23rd, 2012 11:07 am (UTC) - Expand
vbuckwheat
Jul. 23rd, 2012 05:21 am (UTC)
А-а-а! Хочу именно ЭТУ кукуруку! Как надоела наша водянистая.Эх!:(
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 05:24 am (UTC)
Ох, вкусная! Сейчас опять пойду покупать.)))
(no subject) - vbuckwheat - Jul. 23rd, 2012 05:27 am (UTC) - Expand
alex_akishin
Jul. 23rd, 2012 05:22 am (UTC)
Странно, что Вы этого не заметили...))
Впрочем, на вкус и цвет...
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 05:24 am (UTC)
Заметила, что мне нравится посоленная при варке.)))
Но это скорее дело привычки.
muzika_dogdia
Jul. 23rd, 2012 07:29 am (UTC)
Ммммм)) А у нас еще не продают или я не видела.
lami_nariya
Jul. 23rd, 2012 07:39 am (UTC)
ЗОЛОТО ней, ЗОЛОТО, содержится... Заглянули Вы, заглянула, и - я :))

Только-что вчера початок-то скушамши... варю без соли, я потом смазываю её рассолом от болгарского перца, припасённого на зиму.
Просто при соли, варится она дольше, и более твердой она будет...
baba_c_voza
Jul. 23rd, 2012 01:23 pm (UTC)
Я солю в конце варки. И вроде бы нормально...
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

baba_c_voza
baba_c_voza

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner